Dela
Hur skiljer sig egentligen skeppsmaten under medeltiden från annan kost? Vad innebar sjöfärder för begränsningar och möjligheter för maten. Precis som på land kan vi se skillnader som beror på vem du är, men går det egentligen att göra en festmåltid till havs i dåtidens båtar? I den här kursen pratar vi om, funderar kring, lagar och smakar på de rätter som kan ha ätits av den tidens sjöfarare.
Ni som deltagare kommer att testa på att laga maten utifrån vikingatida och medeltida metoder. Platsen för kursen blir som vanligt på matscenen. Omni har en medeltida favoritkökskniv så är ni välkomna att ta med den.
cfp_2025_o9n2jWAjAR
