Dela
Börja kvällen klockan 18:00 med god mat och dryck i Magasinet Mat & Bar! Observera att middagserbjudandet kräver konsertbiljett.
Kvällens meny:
Förrätt: Gin- och clementingravad rödingfilé från Jämtland serveras med grön sparris-terrine, regnbågsrom, hollandaisesås, Västerbottenchips samt oxalis
Varmrätt: Lågtempad ryggbiff serveras med potatiskaka, smaksatt med pecorino, tryffelsky, bakad tomat, primörer samt jordärtskockspuré
Vegetarisk meny (vänligen meddela oss om ni önskar denna):
Förrätt: Vit- och grön sparristerrine, röd tångcaviar, hollandaisesås, Västerbottenchips samt oxalis
Varmrätt: Zucchini- och bovetebiff, potatiskaka smaksatt med pecorino, brynt smör, jordärtskockspuré med tryffel, primörer samt tomatsås
OBS! Gäller endast tillsammans med evenemangsbiljett. Ingen biljett skapas för middagsbokningen, ni uppger ert namn när ni kommer till restaurangen. Outnyttjad middag kan inte användas vid annat tillfälle. Vid avbokning mindre än 7 dagar före besöket erhålls ingen återbetalning.
