Dela
Varmt välkomna till Skaldjursafton i Gildas
En kväll att längta efter – fylld av havets delikatesser, generösa fat, goda smaker och höga skratt runt bordet. Här väntar en festlig skaldjursafton där ni får njuta av en meny skapad för att delas och avnjutas tillsammans.
Kvällens meny:
Förrätt
Hummerbisque
Tartar på skaldjur, selleri & gurka
Toast Skagen
Forellrom, citron & brioche
Matjessill från Norröna
Brynt smör, ägg, potatis, rödlök & syrad grädde
Sharing main
Havskräftor
Svenska insjökräftor
Färska räkor
Rökta räkor
Ostron med mignonette, citron & tabasco
Till detta serveras nybakat bröd, samt vår Västerbottenpaj med smetana & stenbitsrom.
Dessert
Kvällens ostar
Kökets utvalda ostar, ljunghonung & fröknäcke
Vänligen anmäl eventuella allergier eller specialkost till event@ysb.se
Antalet platser är begränsat – säkra er plats och gör er redo för en kväll med havets bästa smaker!
Varmt välkomna från 17.30, maten serveras 18.00.
