Dela
Lika roligt som det är att sätta frön i jorden och se sina plantor växa, lika kul är det att skörda under sommar och höst. Men vad ska man göra med det man skördat? Hur gör vi det hållbart, utan att allt för mycket går till spillo? Vi har bjudit in Helena von Bothmer som kommer att föreläsa om hur du bäst tar hand om det du odlat under året. Kom och ta del av massvis med matnyttig information från en expert!
Föredraget är en del i vår programserie Husen i Bohuslän – en hållbar historia, som pågår under hela 2025.
Om Helena
Helena von Bothmer, tillsammans med sin man Stefan, har skapat Kosters Trädgårdar – en ekologisk oas av permakultur. På den vackra och karga ön Sydkoster har de förvandlat en sumpmark och en igenvuxen äng till ett prisbelönt utflyktsmål.
”Jag arbetar allra helst med jorden och dess invånare, i odlingar och i komposter. Framöver ser jag framemot att utveckla odlingssystemen på Kosters Trädgårdar med mer perenna grönsaker och nötträd. Drömmen är att denna plats på riktigt kan bidra till matförsörjning och kunskap kring detta, för dig som går kurs, praktiserar här och för Kosters samhälle. Jag ser också fram emot att ägna mer tid åt keramik, kanske i egen verkstad så småningom.”
/Helena von Bothmer
